
Книга из кулинарной серии "Уроки шеф-повара", выпускаемой при содействии Федерации профессиональных поваров и кондитеров России. Авторы рецептов (их более 100) - шеф-повара известных столичных ресторанов. Подавляющее большинство рецептов проиллюстрированы яркими цветными фотографиями.